Omelete de tapioca com queijo branco

Achei esta receitinha fácil no blog Comendo com os Olhos e compartilho com meus leitores.

"Tapioca é uma dos ingredientes culinários que vai bem com quase tudo! Dá pra inventar e reinventar receitas, recheios, sabores doces e salgados, acompanhamentos e por aí vai…!

Para mostrar sua versatilidade, hoje vamos ensinar como faz uma omelete de tapioca com queijo branco.

Ingredientes:

3 colheres de sopa de tapioca

1 ovo 

3 fatias de queijo branco

sal, orégano e azeite a gosto

Como faz:

Em um bowl, misture muito bem o ovo, o azeite, a tapioca, sal e orégano;

Aqueça a frigideira (de preferência, antiaderente), coloque um fio de azeite de oliva extra virgem e doure as fatias de queijo branco dos dois lados. Reserve.

Utilizando a mesma frigideira, despeje delicadamente, a mistura de ovos com tapioca;

Depois de um lado dourado, vire e coloque as fatias de queijo branco.

Está pronta sua omelete de tapioca com queijo branco. Bom apetite."

Fonte: http://comendocomosolhos.com/como-faz-omelete-de-tapioca-com-queijo-branco/

Sobre o orégano

O que seria da pizza sem o orégano? Aquele aroma inconfundível. Um tempero comum que apresenta muitos benefícios  e propriedades medicinais como antioxidante para evitar o envelhecimento precoce, antibactericida, antiinflamatório, antidiabético e usado também para conservar os alimentos.

Dizem que o nome vem do grego e significa "alegria da montanha" pois para eles, tinha o poder mágico de trazer felicidade, e é conhecido como orégão em Portugal.

Além das pizzas, fica muito bom em saladas, em molhos de tomate, no arroz e em sopas.  

Imagem: GettyImages

Farofa Mix

Quem não gosta de uma farofinha? Esta eu criei com um mix de farinhas. Já que estamos às vésperas do Natal, é muito boa para acompanhar o peru da ceia.
Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e vá adicionando os ingredientes:
- Farinha de mandioca;
- Farinha de linhaça;
- Aveia em flocos;
- Gergelim;
- Quinoa;
- Um sachê de tempero pronto;
- Orégano;
- Alho e cebola torradinhos.
Misture bem e continue mexendo até dar uma dourada.
Quem gosta de um toque adocicado, pode acrescentar passas, ou banana em rodelas, ou abacaxi em calda picado. É muito bom.
A linhaça é rica em fibras e ajuda a emagrecer. Assim, perdemos os quilinhos que ganhamos com as comidas natalinas.