Mini Batata com Casca

Mais uma rapidinha do blog Comendo com os Olhos:

Cozinhe 3 batatas com casca normalmente. Quando estiverem no ponto de sua preferência, escoe a água, aguarde esfriarem e corte-as ao meio. Em um tabuleiro, disponha as batatas cortadas com a casca voltada à assadeira. Cubra cada batata com uma colher generosa de cream cheese e bacon frito em cubinhos. Leve ao forno em temperatura média por 15 minutos e sirva.

Fonte: http://comendocomosolhos.com/rapidinhas-3-receitas-de-pratos-salgados-que-levam-apenas-3-ingredientes/

Macarrão com queijo cremoso

Repassando esta simples e deliciosa receitinha do "Comendo com os Olhos".

Cozinhe o macarrão de sua preferência normalmente, escoe e reserve. Em uma panela derreta 200g de queijo cheddar em 2 copos de leite. Quando o molho estiver pronto, acrescente a massa, mexa bem e sirva.

Fonte: http://comendocomosolhos.com/rapidinhas-3-receitas-de-pratos-salgados-que-levam-apenas-3-ingredientes/

Sopa creme de abóbora com curry e gengibre

Ingredientes:

½ abóbora japonesa

Pedaço de 5cm de gengibre

1 cebola

3 dentes de alho

3 colheres de sopa de curry

1 ½ litro de água

Sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Azeite (a gosto)

Como Faz:

Lave bem a metade da abóbora sob água corrente. Em uma panela, coloque duas xícaras de água, a abóbora e leve para o fogo médio. Deixe cozinhar por 10 minutos: isso fará com que a casca saia facilmente;

Enquanto isso, lave e fatie o gengibre, sem descascar;

Descasque o alho e a cebola. Corte a cebola em 4 partes;

Transfira a abóbora pré-cozida para uma tábua e, com o descascador de legumes, retire a casca;

Deixe reservada a panela e a água que cozinhou a abóbora, pois você irá reutilizar;

Corte a abóbora em cubos e volte à panela com a água;

Junte o gengibre, o alho, a cebola, o curry e o restante da água. Leve ao fogo médio e, assim que começar a ferver, tampe a panela e deixe cozinhar por 40 minutos;

Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto;

Com um pano de prato dobrado, segure bem firme para o vapor quente não abrir a tampa do liquidificador. Se preferir, deixe a sopa esfriar completamente;

Volte a sopa para a panela e verifique o sabor. Se quiser, tempere com mais sal e pimenta-do-reino;

Regue com o fio de azeite, e se você é como eu e gosta de uma pimenta, vale a pena colocar um pouquinho de pimenta-dedo-de-moça picadinha em cima!

Huuuuum! No friozinho vai muito bem!

Fonte: http://comendocomosolhos.com/como-faz-sopa-creme-abobora-curry-gengibre/