Alimentos que dão sorte na ceia de ano novo

Alguns alimentos são frequentemente usados na ceia de ano novo, pela crença de que trarão sorte. Embora não haja nenhuma comprovação científica, muitas pessoas não deixam de tê-los em sua noite de réveillon. Se você é uma delas, veja a lista dos principais alimentos que acredita-se que tragam sorte para 2017.

Peixes

Aves que ciscam para trás são “proibidas” na ceia de ano novo. Por isso o peixe, símbolo de prosperidade e de fertilidade, acaba sendo a escolha de muitos para o réveillon.

Porco

Quem não gosta ou não pode consumir peixe tem na carne de porco uma alternativa. Ele fuça para frente, é forte e resistente, por isso bem aceito na ceia de ano novo.

Lentilha e arroz

Para os chineses, o arroz é o grão da vida. Ele, a lentilha e outros grãos são tidos como símbolos de prosperidade e fertilidade. Para ter sorte, diz a crença que a lentilha deve ser o primeiro alimento a ser consumido na ceia. Ela trará saúde e dinheiro para 2017.

Uvas

Os cachos dão ideia de fartura e, por isso, não podem faltar na mesa de ano novo. Há uma simpatia que diz que na virada do ano deve-se comer sete uvas e guardar as sementes em um papel, dentro da carteira. A pessoa não terá problemas com dinheiro no ano novo. O mesmo vale para romã.

Nozes e castanhas

Símbolos da resistência e, por isso, associadas à fartura e à sorte. Presentes nas mesas dos que querem sorte e força para 2017.

Louro

Símbolo de sucesso e vitória por virem de uma árvore muito resistente. Na virada do ano, tenha louro, distribua para os próximos e guarde algumas folhas na carteira para que não falte dinheiro durante o ano novo.

Fonte: http://www.horabrasil.com.br/29928/ceia-de-ano-novo-comida-sorte/

Imagem: Getty Images

Ps. Não esqueçam de assoprar canela em pó da porta da rua para dentro de casa. Atrai dinheiro! Feliz ano novo para todos!!! São os votos de Paulinho.com.

Arroz integral de beterraba e ervas

Compartilhando esta deliciosa receita de minha amiga Renata Almeida Lopes do Ô de Casa. Segue a receita:

ARROZ INTEGRAL DE BETERRABA E ERVAS

1 copo e 1/2 de arroz cateto (medida copo de requeijão)

1 litro de água

sal

2 dentes de alho

salsinha, coentro, tomilho, hortelã 

1 punhado de castanha de caju picada na faca

1 colher de sobremesa de gengibre ralado

1/2 copo de suco de laranja

1 beterraba grande ralada no ralo grosso

azeite

Coloque a água e o sal em uma panela e deixe ferver.

Quanto levantar fervura, coloque o arroz e deixe cozinhar.

Depois de cozido, escorra e reserve.

Em uma frigideira grande, coloque azeite, que cubra o fundo. Eu adoro azeite!!!

Quando estiver quente, coloque a castanha de caju, o alho, o gengibre ralado. Refogue um pouco. Acrescente a beterraba ralada no ralo grosso e o suco de laranja.Coloque o arroz e as ervas. Misture tudo, ajuste o sal. 

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Bolinho de Arroz com Queijo Minas e Alho Poró

Sobrou arroz da véspera? Faça um bolinho maluquinho de arroz misturando o que tiver a mão.
Nestes eu usei os seguintes ingredientes:
- arroz que sobrou de ontem;
- 3 ovos;
- 3 colheres de sopa de amido de milho (maizena);
- 1 colher de sopa de aveia fina;
- 4 fatias de queijo minas amassadas com um garfo;
- 1 sachê de tempero pronto;
- alho poró a gosto;
- leite, adicionado aos poucos para não ficar muito mole.

Misture bem todos os ingredientes em um recipiente enquanto aquece uma frigideira com óleo (eu uso azeite que é mais saudável). Quando o azeite estiver bem quente vá colocando, com uma colher de sopa, a mistura do arroz. Cada colher é um bolinho. Não coloque muitos para não correr o risco de se juntarem e virar um bolão de arroz. Vá virando o bolinho para dourar dos dois lados. Quando estiver moreninho retire e coloque em um prato com papel toalha para absorver o excesso de gordura.
Sirva com uma saladinha e bom apetite.

Arroz de brócolis com peixe

Ingredientes:

Arroz, brócolis, um sachê de tempero pronto, azeite, pedaços de peixe de sua preferência (se for bacalhau é melhor dessalgar antes) e azeitonas pretas.

Em uma panela refogue um pouco de brócolis com azeite, depois acrescente o arroz e um sachê de tempero pronto. Mexa bem até ficar douradinho. Acrescente a água de acordo com a quantidade de arroz utilizada. (Eu uso para cada xícara de arroz, 2 xícaras de água.) Deixe cozinhar e quando já estiver quase seco acrescente os pedaços de peixe. Quando o arroz estiver seco acrescente as azeitonas pretas. Sirva regado com bastante azeite.