Salmão ao molho de mostarda e mel

INGREDIENTES:
3 colheres de sopa de mostarda
2 colheres de sopa de mel
2 colheres de sopa de azeite
2 folhas de louro
6 pedaços de salmão
1 limão
3 dentes de alho
1 colher de sobremesa de ajinomoto
100 g de coco ralado (opcional). Eu não tinha coco ralado então não usei.
Sal a gosto

MODO DE FAZER:
Fatie os 3 dentes de alho.
Amasse as folhas de louro (eu usei umas 2 pitadas de louro em pó).
Coloque em uma tigela a mostarda, o mel, o azeite, o louro, o alho fatiado, o ajinomoto, o sal e esprema o limão.
Misture tudo até ficar homogêneo.
Coloque o salmão em uma travessa refratária.
Coloque a mistura do tempero sobre o salmão.
Salpique o coco ralado por cima.
Deixe em forno médio por cerca de 45 minutos (depende do forno)
Sirva com arroz branco e uma maionese de batata.

Fonte: www.tudogostoso.com.br
Imagem: Google.

Molho de Mostarda e Mel

Aí vai uma receitinha que minha amiga Regia Tabosa me ensinou para acompanhar as saladas.

Ingredientes:

1/2 xícara de chá de mostarda;

1/2 xícara de chá de mel;

1/2 xícara de chá de vinagre (eu coloco um pouco menos);

Uma pitada de molho inglês;

Uma pitada de pimenta do reino;

Uma pitada de azeite.

Misture tudo muito bem, enfeite com uma folhinha de salsa e sirva.