domingo, 29 de junho de 2014

Salada com Salsichas



Nos intervalos entre as comemorações das vitórias do Brasil nos jogos da Copa do Mundo 2014, nada melhor que uma coisinha leve como esta saladinha feita com alface, salsichas, azeitonas recheadas, alho poró em rodelinhas e salpicada de gergelim e azeite de oliva. Fica a dica. 

sábado, 7 de junho de 2014

ERVAS CONGELADAS EM AZEITE

Muitas vezes não utilizamos todo o raminho de ervas que compramos fresquinhas e elas acabam esquecidas na geladeira. Uma dica para não perdê-las, não deixá-las que escureçam, nem percam seu aroma e sabor, é congelá-las no azeite.

Abaixo, o passo a passo da receitinha:

Escolha as ervas frescas de sua preferência;
Escolha se você quer picá-las ou deixá-las em ramos e folhas maiores. Na foto, as ervas estão bem picadinhas;
Disponhas as ervas na forminha de gelo. Preencha cerca de 2/3 – se quiser, pode misturar as espécies;
Coloque azeite extra-virgem de oliva ou manteiga sem sal derretida sobre as ervas
Cubra com filme plástico e leve ao congelador;
Depois do tempo de congelamento, remova os cubos e armazene-os em recipientes
Lembre-se de etiquetar as embalagens com o tipo de erva
Use em assados, batatas cozidas, massas e onde mais sua imaginação for.