Gostei da dica da Ana Paula do "Menu Criativo" e repasso para vocês.
Eu, particularmente, não uso os tabletes de caldos, mas repasso a receita dela.
O link da página dela está citado na fonte, ao fim da receita.
INGREDIENTES:
400g de grão de bico já cozido (eu uso aqueles de caixinha)
2 colheres de azeite
1 cebola picada
1 dente de alho amassado
1,5 l de água
2 tabletes de caldo de galinha ou de legumes
Para finalizar (opcional):
1 punhado de salsinha picadinha
calabresa frita picadinha em cubos
Em fogo baixo, refogue a cebola e o alho no azeite. Quando começar a dourar, misture todos os outros ingredientes.
Aumente o fogo. Quando começar a ferver, abaixe o fogo novamente e deixe ferver com a panela tampada por cerca de 20 minutos.
Retire do fogo e bata tudo no liquidificador ou com o mixer com muito cuidado para não se queimar.
Volte à panela, mexa bem, prove, acerte o sal e a pimenta (usei um pouco de pimenta do reino).
Deixe ferver por 2 minutos, mexendo sempre.
Desligue o fogo e sirva com salsinha e calabresa (opcional)
