Dizem que o costume de comer peixe na 6ª feira santa está associado ao fato de Jesus ter repartido este alimento entre o povo com fome. Aprendi com meus pais a seguir esta tradição, que continuo até hoje, pois sempre achei muito bonita aquela história da multiplicação dos peixes e do pão.
Sendo assim aqui vai uma receitinha de peixe para amanhã.
Ingredientes:
- filé de peixe (de sua preferência, cação, panga, etc);
- tomate cortado em rodelas;
- batata cortadas com casca;
- cheiro verde picadinho a gosto;
- alho torradinho (pode ser aquele comprado pronto);
- sachê de tempero pronto (prefiro o sabor nordeste pois é levemente picante)
- azeite
Modo de fazer:
Sempre dou uma aferventada no peixe para poder aproveitar a água e fazer um pirãozinho que é muito bom para acompanhar o peixe. Depois coloco os filés em uma assadeira untada com azeite. Coloco as rodelas de tomate, o cheiro verde, o tempero pronto, o alho torradinho e as batatas que já foram previamente cozidas com casca. Rego tudo com azeite extra-virgem e levo ao forno por mais ou menos trinta minutos ou até começar a ficar tostadinho por cima. Mas fique de olho para não secar demais e grudar tudo no tabuleiro pois o peixe vai se desmantelar.
Nesta sexta-feira santa, vamos saborear um peixinho mas vamos também meditar sobre o mundo, a paz e o amor ao próximo.
Nenhum comentário:
Postar um comentário
Deixe o seu comentário.