"Cozinhar é o mais
privado e arriscado ato.
No alimento se coloca ternura ou ódio.
Na panela se verte tempero ou veneno.
Cozinhar não é serviço.
Cozinhar é um modo de amar os outros."
No alimento se coloca ternura ou ódio.
Na panela se verte tempero ou veneno.
Cozinhar não é serviço.
Cozinhar é um modo de amar os outros."
Mia Couto - O Fio das Missangas
Cozinhar é magia. Principal ingrediente: amor.
ResponderExcluirEssa é uma verdade, muitas vezes não tão bem entendida, em sua profundidade.
ResponderExcluirTanto que, nas estórias infantis eram as "bruxas do mal" que cozinhavam em seus caldeirões, poções capazes de fazer uma bela personagem, por exemplo, adormecer " e permanecer assim por muitos e muitos anos, da mesma forma que as fadas traziam poções em suas varinhas de condão, que terminavam com qualquer encantamento maléfico.
E assim acontece quando estamos preparando um prato, seja ele simples , ou sofisticado.
O verdadeiro "sabor" desse alimento e o bem que poderá nos fazer está totalmente nas mãos de quem prepara essa "poção mágica". Os temperos nada são se a energia que os manipula não libera a felicidade , o amor e o prazer de estar ali, cozinhando....
Se virmos isso de forma simbólica mais interessante ainda!
Quantas coisas comemos com os olhos, com os ouvidos, quanto prazer sentimos no toque ( algo que ingerimos com nossas percepções).
Tudo é energia e tudo é capaz de encantar - um bom encanto ou um mal encanto.
Quem é capaz de fazer da culinária seu instrumento de "magia do bem", também é capaz de transformar tudo o que diz, pensa ou faz em atos de generosidade , de carinho e de amor.
Por isso Paulinho seu carisma transcende aquilo que produz em sua cozinha e que transmite em seu blog.
Por todo o tempo está espalhando bons fluidos com uma varinha de condão simbólica, através de tudo que diz e faz.
Por isso o eterno bom humor e encantamento do "Lu", diante da vida.
Estou certa que , por trás dessa contagiante alegria existe um "bruxinho do bem" alimentando-o sob todos os aspectos, sempre com as energias luminosas! Aqui deixo meus votos de um Ano de 2014 repleto dessas saborosas energias, para os dois e para todos os que seguem o seu blog e que têm o privilégio de tirar uma casquinha dos seus " feitos" culinários.
Parabéns. Seu blog é "delicioso"...