Confit de alho nada mais é que o próprio alho fervido no azeite com alguma erva aromática. Vai bem em saladas, carnes grelhadas, assadas e fritas, peixes, purês, pizzas e no que mais você tiver gosto. Aprenda como faz:
Ingredientes:
12 dentes de alho (grandes)
4 ramos de alecrim
300 ml de azeite de oliva extravirgem
Como faz:
Em uma panela pequena, coloque os dentes de alho descascadinhos junto com todo o azeite de oliva e o alecrim;
Ligue o fogo baixo e deixe cozinhar por uns 15 minutinhos, ou até o alho dourar e ficar macio;
Quando atingir o ponto perfeito para você, desligue o fogo, coloque todo o conteúdo em um pote e feche hermeticamente para poder desfrutar dessa delícia em até 9 meses.
Via Comendo com os Olhos
