Corte o pepino em rodelas largas. Tire algumas partes da casca no sentido vertical para fazer as listras. Retire um pouco do miolo do pepino com uma colherzinha, mas não raspe demais para deixar um fundo como se fosse um copinho. Recheie com o molho de sua preferência. Eu utilizei o miolo do pepino bem picadinho com maionese, catchup e shoyo bem misturados. Você também pode usar aquelas pastas de soja com sabores, hummus que é aquela pasta de grão-de-bico, cream cheese, etc. Para enfeitar usei uma rodelinha de tomate grape, uma fatia de azeitona preta e uma folhinha de salsa. Use a criatividade, divirta-se e bom apetite.
